Asparagus hijau dengan stroberi
Asparagus hijau dengan stroberi: sayuran ini tidak hanya terlihat enak - rasanya juga sangat enak!
Saya mengupas asparagus hijau di bagian bawah di mana ia mulai menjadi sedikit kayu. (Untuk melihat apakah itu masalahnya, saya memotong sedikit dan mencobanya.)
Lalu saya memotong asparagus di tengah, meletakkan ujung-ujungnya ke dalam panci berisi air mendidih (dengan garam dan gula) dan membiarkannya mendidih selama 3 menit, kemudian tambahkan kepala dan masak selama 5 menit.
Sementara itu, saya menggoreng stroberi yang sudah dicuci dan dibelah dua sebentar dengan sedikit mentega, tambahkan merica hijau (lebih disukai yang acar lunak dari stoples) dan kemudian tuangkan stroberi di atas asparagus yang direbus.
Ini cocok misalnya dada ayam goreng atau panggang dan beberapa baguette, atau sebagai varian vegetarian dari pancake telur.
