• 1040
• Mungkin 6, 2024

Chocolate Caramel Cookie

waktu

Waktu persiapan: 60 menit.
Waktu memasak atau memanggang: 40 menit.
Total waktu persiapan: 1 jam 40 menit.

Kue karamel cokelat sekitar 60 potong.

Bahan untuk adonan:

• 300 g mentega (dingin)
• 250 g gula bubuk
• 120 g kacang almond
• 240 g tepung
• 2 butir telur
• 2 sejumput garam
• 40 g kakao

persiapan

1. Aduk mentega, garam, gula bubuk dan kacang almond, jika memungkinkan dalam food processor, hingga halus.
2. Tambahkan telur dan susun.
3. Kemudian tambahkan tepung dan kakao dan kerjakan semuanya dengan halus hingga menjadi adonan yang halus.
4. Adonan dimasukkan ke dalam kulkas semalaman.

Pemrosesan lebih lanjut pada hari berikutnya:

1. Adonan di atas papan tepung atau sejenisnya bangun tipis. Jika adonan lengket, taruh juga tepung di permukaan adonan.
2. Potong kue dan letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti.
3. Saya telah memanggang 4 piring adonan, selalu 30 bintang di atas piring. Jumlahnya tergantung pada ukuran pemotong kue.
4. Kue-kue tersebut dipanggang dalam oven bersuhu 200 derajat selama sekitar 10 menit. Hati-hati, mereka terbakar dengan cepat!
5. Setelah dipanggang, biarkan cookie mendingin dengan baik.

Persiapan pengisian:

1. Potong 250 g permen karamel lembut (seperti Muh-Muhs) menjadi potongan-potongan kecil.
2. Panaskan 10 sendok makan krim dalam panci (jangan sampai mendidih) dan larutkan permen karamel cincang dan biarkan dingin.

selesai:

1. Pada setiap kue, dengan bantuan satu sendok teh, tambahkan sedikit krim karamel dan letakkan yang kedua di atasnya.
2. Saya juga melukis beberapa krim karamel di atasnya dan menghiasinya dengan glasir nougat cokelat. (Larutkan cokelat pahit dan potong-potong massa nougat kacang-kacangan di bagian yang sama dalam bak air)
3. Biarkan kue kering dan Anda bisa menikmatinya.

Semoga beruntung

Chewy Salted Caramel Cookie Recipe | Cupcake Jemma | Mungkin 2024