Gnocchi dengan bijak II
Anda membutuhkan:
- mentega & lemak mentega (jumlah yang layak atau secukupnya)
- tergantung pada jumlah pemakan gnocchi dari rak berpendingin (lebih disukai bukan oval tetapi putaran sangat kecil)
- SELURUH daun sage (beku atau segar)
Anda tidak harus memasak pangsit dari lemari es.
Anda juga bisa menggorengnya.
Selain itu, saya mengambil sedikit mentega (untuk rasanya!) Dan lemak mentega (tanpa ini, mentega akan cepat kecokelatan) - dan rapi, sehingga mendesis dengan baik dan gnocchi dapat menjadi renyah.
Setelah lemaknya meleleh, pertama-tama masukkan bawang putih ke dalam wajan - untuk mengecap 1-2 jari kaki. Saya menambahkan gnocchi ketika bawang putih mulai berbau *. Jika sudah agak menyengat, saya menambahkan daun sage ke dalam wajan, yang memberi rasa indah pada makanan. Penting juga bagi Anda untuk menggunakan lemak dengan benar. Di dalamnya "goreng" (baik, sesuatu seperti itu) mereka benar-benar enak dan renyah. Bahkan jika gnocchi mendapatkan kulit yang bagus, lepaskan Knofi & GOET APPETTIT! (Daun bijak dimaksudkan untuk MITESSEN)
Siapa yang mengeluh bahwa "lemak rapi" terlalu banyak, yang merupakan sesuatu yang lain untuk dimasak ;-)
* Saya menyebutnya "bau". selama Anda menciumnya saat memasak & makan, itu bagus ...
