Puding jeruk buah-buahan dari pressure cooker
waktu
Waktu persiapan: 15 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 15 menit.
Total waktu persiapan: 30 menit.
Puding bebas susu yang sangat lezat dengan kadar gula total sekitar 10 persen.
bahan
- 400 ml jus jeruk atau jus, ampas, kulit parut dari 4 jeruk besar. (Jika Anda tidak memiliki jus jeruk yang cukup, Anda juga dapat mengisi ulang dengan minuman nabati (susu kedelai, susu almond, santan hingga 400 ml)
- 4 butir telur
- 1 sendok makan gula
- jika perlu, 1-2 sendok makan tepung jagung jika puding lebih keras diinginkan
- 1 sendok teh bubuk vanila
- 1 Msp. Kayu Manis
- jika perlu, 1 sdm kelapa parut
peralatan dapur
- pressure cooker
- 1 gelas tahan api atau mangkuk keramik dengan tutup yang pas dan pas dengan pressure cooker
- jika perlu, 4 gelas / cetakan dengan tutup longgar (tanpa tutup sekrup!), yang pas dengan pressure cooker
alternatif
- 1 gelas tahan api atau mangkuk keramik dengan tutup gelas yang serasi
- Oven dengan wajan yang menetes
persiapan
- Cuci jeruk panas, keringkan dan gosok kulitnya.
- Peras semua jeruk.
- Kocok 4 telur dalam mangkuk pencampur dan aduk hanya sampai putih telur dan kuning telur tercampur. tidak aduk berbusa!
- Tambahkan gula dan aduk.
- Tambahkan jus jeruk, bubur dan kulit jeruk dan aduk, jangan diaduk sampai berbusa! mungkin gunakan blender (yang menggunakan tepung jagung, ratakan dengan sedikit jus jeruk dan tambahkan).
- Isi massa dalam bentuk gelas dan tempatkan di pressure cooker. salah satu: Tuang di bagian bawah pot, lalu tuangkan dengan hati-hati setidaknya air secukupnya sehingga ketinggian air setinggi massa puding dalam gelas. atau (ini lebih aman): Letakkan jumlah air yang diperlukan (sesuai dengan instruksi penggunaan SKT) di bagian bawah pot, tempatkan lubang berlubang di atasnya dan tempatkan mangkuk kaca tahan api di insert berlubang, tutup cetakan puding dan tutup SKT.
- Masak selama 10 menit di level 1. Jika memungkinkan, jangan gerakkan SKT, hidupkan kembali panas dengan segera. Tunggu sampai tekanan menghilang dengan sendirinya. Dalam hal apapun menguap!
- Saya suka melakukan itu tadi malam, maka pot bisa dingin semalam dan tidak akan terbuka sampai pagi berikutnya.
- Sajikan dengan dingin. Anda dapat memotong custard dari Cams dan sajikan dengan irisan jeruk. Tapi saya suka krim halus lebih baik.
Persiapan dalam oven:
Puding juga dapat disiapkan dalam 50 menit dalam bak air dalam oven sekitar 180 derajat. Untuk melakukan ini, tempatkan piring puding tahan api di panci yang menetes berisi air.
Catatan:
Jika seseorang lupa tutup cetakan puding selama persiapan di pressure cooker, ia akan menerima Eierstichsuppe manis (dengan banyak telur dan sedikit sup). Itu sudah terjadi pada saya. Untuk menyimpan makanan penutup, saya memiliki "sup stik telur? Tuang melalui saringan dan massa telur dengan blender, 1 sendok teh guar gum 1 sendok teh gula dicampur dan diaduk dan kemudian massa menjadi dingin. Tidak ada yang tahu apa-apa tentang kecelakaan itu, tidak ada yang memperhatikan, itu baik untuk semua orang.
