Gulung spons dengan krim lemon
waktu
Waktu persiapan: 15 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 10 menit.
Total waktu persiapan: 25 menit.
Meskipun saya sudah banyak membuat roti, sejauh ini saya belum mencoba roti gulung. Sekarang, untuk pertama kalinya dalam hidup saya, saya sudah mencobanya, dan saya suka betapa mudah dan cepatnya membuat roti gulung itu dan betapa enak rasanya.
Resepnya untuk krim lemon, tapi saya sudah melakukannya dengan stroberi - sesederhana - klaim anak-anak yang lebih enak?
bahan
adonan:
- 6 butir telur
- 150 g tepung
- 1 sdt baking powder
- Kulit lemon dari lemon
- 180 g gula
Lemon cream:
- 500 ml krim (terlalu banyak, bisa lebih sedikit)
- 1 pck krim penstabil
- 80-100 g gula
- Jus lemon dan abrasi
persiapan
- Memanaskan lebih dulu oven ke 200 derajat.
- Kocok telur (utuh) bersama-sama dengan gula yang sangat berbusa. Sementara itu, jika Anda melakukan ini dengan food processor, Anda bisa menyiapkan piring: letakkan dengan kertas roti, cairkan mentega dan oleskan di atasnya. Juga basah dan peras handuk dapur yang bersih, letakkan di permukaan kerja dan taburi dengan sedikit gula.
- Secara bertahap tambahkan baking powder dan tepung ke dalam campuran telur, tambahkan kulit lemon, aduk sedikit lebih jauh dan kemudian tuangkan campuran ke atas piring. mungkin Sebarkan sedikit dengan spatula atau pisau.
- Masukkan ke dalam oven selama sekitar 10 menit sampai adonan berwarna coklat muda.
- Angkat dari oven, perlahan-lahan kendurkan adonan dengan pisau di tepinya, lalu letakkan serbet dengan hati-hati dengan sisi gula di atas lembaran / adonan dan balikkan lembaran sehingga adonan sekarang berada di atas serbet dan kemudian di permukaan kerja. Kedengarannya lebih rumit dari itu, jujur! Angkat lembar dengan hati-hati.
- O. k., Adonan sekarang di atas kain indah, sekarang sampai menggulung. Sebelumnya saya merasa gelisah, tetapi mudah dan tanpa merusak adonan. Mulailah dengan lembut di satu sisi dan gulung adonan dengan kain. Biarkan hingga dingin.
- Membuat krim lemon: Kocok krim dengan stabilizer krim dan gula sampai kaku, tambahkan jus lemon dan kupas.
- Mengisi gulungan spons: Gulung gulungan dengan hati-hati, sebarkan krim lemon di atasnya dan gulung lagi tanpa kain.
- Letakkan di atas piring, taburi dengan gula halus, matang.
Tentu saja, Anda dapat menghias lebih indah, dll, jika Anda punya waktu dan ingin.
Selain itu, Anda bisa menyisihkan sebagian krim dan setelah mengisi isi gulungan dari luar. Jadi apakah ibu saya sering melakukan itu? butuh lebih banyak waktu, kali ini saya tidak memilikinya.
Tentu saja ada banyak resep untuk gulungan biskuit di internet; juga beberapa di TheFruitAndFlowerBasket (tidak ada untuk krim lemon). Yang terpenting, saya ingin memperkenalkan ini, karena sangat cepat dan mudah. Tidak ada ras telur, tidak ada krim mentega yang rumit, dll.
Krim dapat dicampur dengan buah-buahan yang berbeda sesuka hati. Misalnya stroberi, rasberi, pisang, blueberry? sesuai selera!
Gulungan biskuit terasa terbaik di hari berikutnya dan langsung dari lemari es.
