Terong goreng
Potong terong menjadi irisan tipis (sekitar 2 - 3 mm). Campurkan satu telur (atau dua tergantung pada seberapa besar terong) dengan 1 sendok teh garam dan putar irisan terong di dalamnya. Goreng langsung setelah dihidupkan dengan minyak zaitun panas dari kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan sampai sedang. Biarkan dingin di atas piring dengan handuk kertas.
Campur mayones dengan bawang putih dan bumbui dengan jus lemon. Sebarkan irisan terong dingin di satu sisi dan gulung.
Juga cocok dengan zucchinis dan disajikan bersama kami untuk acara barbekyu.
