Roti ejaan sederhana
waktu
Waktu persiapan: 20 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 20 menit.
Total waktu persiapan: 40 menit.
Tidak harus selalu menjadi roti dari tukang roti - dan Anda tahu apa yang ada di dalamnya (cocok untuk intoleransi fruktosa)!
bahan
- 375 g tepung ejaan gandum (tipe 630)
- 250 ml air hangat
- 1/2 kubus ragi
- 1 sdt garam
persiapan
- Memanaskan lebih dulu oven ke 250 derajat.
- Larutkan ragi dalam cangkir dengan sekitar 50 ml air hangat.
- Kemudian campurkan tepung dengan sisa air, garam dan ragi untuk beberapa waktu sampai adonan kental terbentuk. Ini sebaiknya dibiarkan setidaknya selama 15 menit.
- Sekarang, gulungan-gulungan itu dengan tangan yang dibasahi atau ditaburi tepung dengan ukuran sekitar gulungan mandarin dan ditempatkan di atas piring.
- Sekarang roti didorong ke dalam oven tanpa lanjut memanggang selama 10 menit pada 250 derajat. Kemudian sesuaikan oven ke 200 derajat dan panggang lagi selama 10 menit - selesai!
- Dengan secangkir air, yang ditempatkan di bagian bawah oven, roti naik terutama.
Tip lain
Jika Anda tidak ingin berada di dapur pada hari Minggu pagi dan ingin menguleni adonan, Anda bisa menyiapkannya malam sebelumnya. Untuk ini saya menggunakan air dingin, bukan air hangat dan meninggalkan adonan dalam mangkuk tertutup semalam di lemari es.
