Kocok atau kocok bukannya diaduk
Ketika saya menyentuh tepung atau tepung untuk mengikat saus atau hidangan lainnya, saya menggunakan botol yang lebih kecil untuk itu. Pertama-tama tambahkan cairan dan kemudian pati, kacanya dikencangkan dan baru dikocok. Dengan cara ini, semuanya bebas dari saus.
Bahkan sejumlah kecil krim kocok dapat disiapkan dengan cara ini.
Untuk jumlah yang lebih besar, di piring untuk banyak orang, pati dengan cairan dalam mangkuk besar dengan pengocok, seperti di dapur besar mana pun. Jadi ia bebas dari benjolan tercepat, menghancurkan tanpa mengaduk panjang dan benjolan.
