Piring salad buah segar dengan bola mozzarella
waktu
Waktu persiapan: 20 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 15 menit.
Total waktu persiapan: 35 menit.
Piring salad buah segar dengan bola mozzarella, aprikot, zucchini, dan hati salad Romana. Sangat lezat!
Memasak tidak menyenangkan pada suhu saat ini, sehingga seringkali ada salad segar yang cepat dan mudah disiapkan, dan bahan-bahannya bisa bervariasi sesuai selera.
bahan
(Untuk 3-4 porsi)
- 1 bawang
- 3 zucchini kecil
- 2 Romana hati selada
- 1 mentimun
- 6 aprikot
- 125g bola mini mozzarella
- sedikit garam dan merica
- Cabe bubuk (sesuka hati)
- 2 sdm minyak zaitun
- 1 sdt Balsamico di modena (krim balsamic Italia dengan rasa raspberry ringan)
- 1 sdt mustard (sedang panas)
- 1 sendok makan pasta tomat
- sedikit minyak lobak untuk digoreng
persiapan
- Pertama, bawang dikupas dan dipotong dadu halus.
- Zucchini dicuci, dipotong menjadi irisan tipis dan kemudian dipotong menjadi dua.
- Minyak lobak dipanaskan di atas wajan besar, dan irisan zucchini dan kubus bawang ditumis pada suhu sedang.
- Hati selada dicuci, dipotong-potong seukuran gigitan, dicampur di bawah irisan zucchini dan dikukus dengan ringan. Kemudian tuangkan campuran ke dalam mangkuk besar.
- Sekarang mentimun dicuci dan dipotong menjadi irisan tipis dan dicampur.
- Aprikot dicuci, dibelah dua, diadu dan masing-masing setengah dipotong menjadi 4 celah sempit.
- Irisan mentimun dan irisan aprikot kemudian dicampur dengan bahan salad yang tersisa dalam mangkuk dan keseluruhan dibumbui dengan sedikit garam dan merica. Kemudian tambahkan bola mozzarella.
- Dalam mangkuk kecil, campurkan 2 sdm minyak zaitun dengan 1 sdt krim balsamic, 1 sdt mustard, dan 1 sdm pasta tomat ke dalam vinaigrette, bumbui dengan garam, merica dan beberapa bubuk cabai kemudian taburkan di atas salad.
Ini sangat cocok untuk roti baguette segar atau roti gandum.
Saya berharap Anda memiliki nafsu makan yang baik!
