Roti ragi cepat: sehat dan lezat
PERHATIAN: Roti itu membuat ketagihan! ;)
bahan:
500 g Tepung terigu gandum atau gandum
450 ml air hangat
1 kubus ragi
2 sendok makan cuka buah (Saya juga suka menggunakan cuka aprikot)
2 level garam TL
1 sdt madu (enak adalah madu gelap, tapi belum tentu)
150 g biji wijen, biji rami, biji bunga matahari, biji labu, kacang pinus, dll.
(terkadang dengan kacang, wortel parut atau kismis)
Persiapan: (perhatikan juga catatan di bawah ini)
Pecahkan ragi ke dalam air hangat.
Tambahkan cuka, garam, dan madu.
Nyalakan food processor atau hand mixer dengan pengait adonan dan tambahkan tepung sesendok mungkin. Akhirnya, aduk biji-bijian.
Sekarang isi cetakan kotak dan potong bagian atas memanjang.
Untuk pemula: potong, itu sebabnya adonan naik. ;)
Masukkan ke dalam oven dingin. JANGAN MENINGGALKAN !!!
sekitar Panggang panas atas dan bawah atau sirkulasi udara selama 1 jam pada 200 ° C (rel tengah).
Sekarang Anda kendurkan roti dari cetakan dan taruh selama 10 menit untuk dipanggang ke kisi.
Anda sudah melihat dan menciumnya.
Jika Anda mengetuk bagian bawah cetakan, roti pasti terdengar hampa.
Ngomong-ngomong:
Saya selalu memadamkan bentuk kotak dengan kertas roti.
Di dalam oven, saya menaruh secangkir air, agar roti menjadi kerak yang enak.
Ini disebabkan oleh kelembaban yang tinggi.
Jika Anda lebih suka menggunakan ragi kering, campur dengan tepung.
Dan sekarang, semoga sukses dan nafsu makan yang baik!
