English Bitter Orange Marmalade
waktu
Waktu persiapan: 1 jam.
Waktu memasak atau memanggang: 40 menit.
Masa istirahat: 48 jam
Total waktu persiapan: 49 jam 40 menit
Selai jeruk oranye Inggris Pomeranians: jeruk pahit, hanya dapat dipesan dari pertengahan Januari hingga akhir Februari dari pedagang buah tropis - atau bahkan lebih baik dari Selatan ?.
bahan
- 1 kg jeruk pahit (pahit jeruk)
- Gelierzucker
- 1 tas kasa
persiapan
- Panas-panas, peras jusnya, simpan jusnya di lemari es.
- Masukkan biji ke dalam kasa. Potong kerang menjadi strip halus, tambahkan 1 dan 1/4 l air dan biarkan selama 24 jam.
- Masak pada hari berikutnya sampai parut menjadi seperti gelas (sekitar 45 menit), lalu biarkan mereka beristirahat selama 24 jam.
- Pada hari ketiga tambahkan jus, lepaskan kantong kain kasa dengan bijinya.
- Siapkan campuran dengan gula gel seperti yang ditentukan dan isi ke dalam stoples selai. Upaya ini bagus, terutama memotong strip halus dengan tangan, tetapi terlihat lebih baik daripada keluar dari mesin.
Foto menunjukkan sayangnya tidak ada jeruk pahit, mereka tidak begitu baik dalam penampilan (agak jerawatan dan saya akan segera membawa saya dari Siprus dan kemudian baru saja mulai.) Gelas masih dari Maret lalu?
