Apple-plum dan blueberry jam
Suatu hari saya ingin membuat selai dari buah plum yang baru dipetik dari kebun. Sayangnya, suami saya tanpa sadar mengambil lebih dari setengah ember prem saya untuk bekerja.
Jadi saya merenungkan bagaimana saya masih bisa sampai ke selai dan melihat keranjang penuh apel di atas meja dapur. Saya juga mendapat segelas blueberry liar dari ruang bawah tanah dan akhirnya mulai:
Untuk 4 gelas yang Anda butuhkan:
sekitar 600 g apel parut tanpa kulit
sekitar 600 g prem, diadu dan dipotong kecil-kecil
1 gelas blueberry, tiriskan dengan baik
jus lemon
1 Poin Gelierzucker 3: 1
Berikan buah-buahan dalam panci besar dan haluskan halus (jika Anda suka kental, Anda bisa melewatkannya). Kemudian tambahkan jus lemon dan gula gel dan didihkan saat diaduk. Setelah sekitar tiga menit waktu memasak dan banyak mengaduk (hati-hati, ini sangat bergelembung - jadi panci besar!) Selai sudah siap!
Sekarang perbaiki semuanya dalam botol selai prewarmed (saya membiarkan mereka berbaring di air panas dan membawa mereka kembali sebelum mengisi lagi) dan sekrup tutupnya. Saya tidak pernah menaruh kacamata di kepala saya, itu bekerja tanpa itu.
Dan bagaimana? Saya tidak pernah berpikir, tetapi varian ini yang saya sukai bahkan lebih baik daripada hanya prem murni! Ketika suami saya pulang kerja, saya mengucapkan terima kasih - saya tidak akan pernah berpikir begitu!
