Kentang berwarna-warni dan sayuran
waktu
Waktu persiapan: 20 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 40 menit.
Total waktu persiapan: 1 jam.
Resep ini berasal dari campur aduk saya, berasal dari ibu saya.
bahan
- 500 g kentang
- 2 bawang
- 1 paprika merah dan 1 hijau atau kuning
- 1 sdm lemak mentega
- 1 sdm mustard
- Garam, merica, paprika
- 200 g sosis daging
- 200 g asinan kubis
- 100 ml kaldu sayuran atau kaldu ayam
- Daun bawang atau bumbu lain
persiapan
- Masak kentang selama 20 menit seperti biasa atau gunakan kentang rebus dari hari sebelumnya. Kemudian waktu persiapan dikurangi 20 menit.
- Iris kentang, angkat bawang, potong paprika, buang bijinya, dan potong tipis-tipis.
- Potong sosis menjadi potongan setebal 1 cm.
- Goreng irisan kentang dalam mentega panas, tambahkan bawang dan paprika, bumbui dengan mustard, garam, merica, dan paprika. Lanjutkan memanggang selama 2-3 menit.
- Satukan sosis dengan sauerkraut bersama-sama di bawah campuran kentang-paprika-bawang, tambahkan kaldu, tutupi direbus selama sekitar 20 menit (saya hanya punya 10 menit) dan balikkan, taburi dengan daun bawang atau ramuan lainnya.
Waktu persiapan sekitar 45 - 60 menit.
