Cabai con carne dengan ayam
waktu
Waktu persiapan: 15 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 10 menit.
Total waktu persiapan: 25 menit.
Beberapa orang mungkin berpikir - Chili con Carne - apa yang baru tentang itu? Sebenarnya, tidak ada yang baru tentang resep saya, tetapi di FM, saya tidak membaca ada yang menyiapkan hidangan ini dengan fillet ayam?
Hidangan ini cukup hangat, jadi saya sering menyiapkannya dengan dada ayam fillet. Sebenarnya, dagingnya sedikit berubah menjadi tidak ada rasa dari resep yang sebenarnya dan juga memiliki keuntungan bahwa lebih cepat untuk menyiapkan, jika Anda menggunakan, seperti saya, kacang kaleng. Bahan-bahannya - kecuali daging ayam - sama dengan "normal"? Chili con carne sedang dipersiapkan.
Dan saya harus mengoreksi diri saya sendiri sejauh menyangkut waktu memasak: Beberapa orang menyiapkan cabai dengan daging cincang dan waktu memasaknya sama cepatnya. Tapi secara pribadi, saya tidak suka cabai dengan daging cincang - terlalu lembek untuk saya. Jika, maka dengan daging sapi potong dadu atau hanya dengan ayam.
bahan
- Potong 800 g fillet ayam atau dada menjadi sekitar 3 x 3 cm kubus
- 1 bawang besar dicincang halus
- 2 siung bawang putih cincang halus
- 1 sendok makan pasta tomat (bukan karena rasanya, tetapi karena warnanya)
- 1200 g kacang dari pengalengan (saya menggunakan kacang merah, putih dan "besar")
- 1 sweetcorn kalengan kecil jika Anda ingin hidangan yang lebih kaya atau ganti 400 g kaleng kacang
- Potong 1 paprika merah menjadi sekitar 2 x 2 kotak besar
- 1 Segenggam tomat anggur kecil dipotong-potong kecil (saya lebih suka ini, karena mereka lebih seperti tomat hari ini) kecuali jika Anda cukup beruntung untuk dapat memanen tomat dari kebun Anda sendiri
- 1 cabai cincang halus - secukupnya
- 1 sdm minyak
- 1/2 - 1 sendok teh jintan (yang memerlukan waktu untuk membiasakan diri), tetapi memberikan makanan peluit tertentu
- 250 ml air
- garam
persiapan
- Keringkan sedikit bawang dalam minyak, tambahkan pure tomat dan daging ayam dan panggang sampai daging di semua sisi telah kehilangan warna daging mentah.
- Tambahkan tomat, jintan, bawang putih dan air, lalu didihkan selama 10 menit.
- Sekarang tambahkan kacang, paprika dan cabai dan didihkan perlahan selama sekitar 5 menit. Paprika dan cabai harus tetap keras.
- Bumbui dengan garam dan Anda bisa menyajikan makanan.
- Lauk terbaik adalah baguette renyah.
