Jamur dilapisi tepung roti dengan basil quark
200g jamur raksasa
150g almond cincang
Tepung untuk membalikkan jamur
1 butir telur
50g mentega lemak
1 ikat selasih
150g yogurt susu murni
150g quark
Garam, merica
1 sendok teh jus lemon
1 sejumput gula
Bersihkan jamur, potong-potong, garam dan merica dari kedua sisi. Balikkan tepung dan tarik melalui telur kocok. Hidupkan almond dan tekan ke bawah.
Coklat mentega cokelat panas dari kedua sisi dalam mentega panas, tiriskan di atas kertas dapur.
Sementara itu, parut basil dengan halus dan campur dengan yoghurt dan quark. Bumbui dengan garam, merica, jus lemon dan sedikit gula.
Atur jamur dengan quark - hiasi dengan beberapa daun kemangi.
