Rebus telur sangat keras dan baru dikupas
Berkali-kali saya mendengar dari orang-orang bahwa mereka memiliki masalah dalam memasak telur yang keras, dan mereka tidak cukup berolahraga seperti yang mereka inginkan.
Bahkan ketika telur terkelupas, saya sering mendengar keluhan lebih sering tentang fakta bahwa mereka terlihat cukup compang-camping sesudahnya, sangat tidak menggugah selera. (Maksudku telur tentu saja! ;-)) Hari ini saya akan menunjukkan kepada Anda bagaimana cara membawa telur yang indah dalam semua keindahannya, dari cangkangnya.
Manual terdengar lebih rumit daripada yang sebenarnya dalam praktek. Setelah 2-3 kali eksekusi sangat mudah dilakukan dengan tangan. Jangan khawatir ...
Kamu membutuhkan itu
- 2 butir telur besar / besar
- 2 panci masak kecil
- 1 pembuat lubang atau 2 sendok makan
Tentu saja, informasi ini dapat diterapkan pada jumlah berapa pun. Apakah Anda membutuhkan lebih banyak telur z. B. 10, Anda hanya perlu mengambil pot yang lebih besar, di mana 10 telur masuk ke dalamnya. Ngomong-ngomong, tidak masalah jika Anda cukup menaruh telur di atas satu sama lain dalam panci. Jangan khawatir, tidak ada yang akan mematahkannya, selama Anda hati-hati memasukkannya ke dalam panci.
Petunjuk langkah demi langkah
- Telur langsung dari lemari es di dalam panci (selalu gunakan hanya telur yang sempurna.) Telur yang memiliki garis rambut retak atau retak, Anda harus membuangnya. Ini juga baik untuk kue, dll. Juga tidak lebih, karena bahaya bakteri yang meningkat.)
- Tutup dengan sedikit dingin hingga air dingin. Bagaimanapun, jangan gunakan air panas, telur bisa dari perbedaan suhu yang cepat ini, hanya sangat dingin dari kulkas kemudian sangat panas, dapatkan kejutan dan melompat! Untuk telur yang disimpan pada suhu kamar, Anda juga mengambil air pada suhu kamar agar suam-suam kuku. kesimpulan: Air seharusnya memiliki suhu awal yang sama dengan telur! :-)
- Sekarang putar kompor ke kecepatan penuh dan segera setelah air mulai mendidih, atur kompor ke level sedang.
- Anda tahu cara mengatur ini di kompor Anda. Piring saya memiliki 10 level, segera setelah telur mendidih, saya meletakkannya kembali pada 6 level, dan mereka tidak melompat-lompat ketika memasak. Jika mereka melompat terlalu keras, Anda dapat mendengarnya juga, tentu mengatur ulang suhu. Anda bisa meledak dari getaran berlebihan saat memasak.
- Sekarang atur waktu / stopwatch ke 10 menit. (Dengan telur sedang dengan 9 menit, telur kecil dengan sekitar 8 menit)
- Di akhir waktu, buat pot kedua penuh, dengan air yang sangat dingin.
- Gunakan sendok atau 2 sendok makan untuk memancing telur dan letakkan dengan lembut di dalam panci berisi air dingin dan tempatkan pot ini di wastafel.
- Air harus benar-benar dingin ketika terlalu hangat, tuangkan dan segera isi dengan air dingin. Telur tinggal di dalam air selama sekitar 10 menit.
- Kemudian Anda bisa mulai mengupas telur pertama. Saya mengetuknya sekali di atas meja sedikit dan kemudian menggulungnya sehingga cangkang pecah menjadi banyak potongan kecil.
- Telur ini kemudian masuk ke dalam air dingin dan dikupas di dalam air! Kemungkinan serpihan yang menempel pada telur (dari cangkang) juga segera lenyap.
- Tiriskan sedikit di atas piring yang bersih atau di atas sepotong roti dapur. Selesai!
Ini mungkin tampak seperti ilmu pengetahuan bagi satu atau yang lain ... tetapi seperti yang ditunjukkan oleh praktik ini, beberapa dari Anda tentu menantikan tip yang telah dicoba dan diuji ini dari saya.
Jika telur di dalamnya agak kehijauan, Anda mungkin lupa mengatur waktu, dan mereka memasak lebih lama dari 10 menit. Ini adalah proses fisik dan tidak mengatakan apa-apa tentang kenikmatan telur! Tidak begitu bagus untuk terlihat seperti kuning kuning telur.
