Rempah Bavarian (veganised)
Itulah yang Anda butuhkan untuk ramuan Bavaria (vegan):
bahan
- 400 g kol putih
- 1 bawang
- 1 sendok makan margarin sayur
- 1 sdm gula pasir
- 1/4 L kaldu sayur
- Merica & garam
- 1 sendok teh jintan
- 1 sdm cuka anggur putih
- 1 apel
- 1 kentang kecil
persiapan
Angkat dari kol daun luar, seperempat dan lepaskan tangkainya.
(!) 400 g kubis sesuai dengan sekitar 1/4 kubis (!)
Potong kol menjadi potongan tipis. Kupas bawang dan dadu halus.
Dalam pot, lelehkan margarin dan kecokelamkan bawang di dalamnya.
Sementara itu, kupas apel, bebaskan dari intinya dan potong dadu.
Sekarang tambahkan gula ke bawang dan biarkan karamel sambil diaduk. Kemudian tambahkan kubus apel, aduk sebentar dan segera deglaze dengan kaldu sayur.
Bumbui dengan lada, garam dan cuka dan tambahkan jintan dan didihkan.
(!) Jika Anda tidak suka jinten utuh atau tidak suka menggigitnya saat makan, Anda bisa memasukkannya ke dalam telur-teh dan memasukkannya ke (!)
Kemudian tambahkan kol dan tutupi selama sekitar 30 menit. Aduk dari waktu ke waktu.
Kupas kentang, parut dan tambahkan ke kol. Didihkan lagi dengan api kecil selama 10 menit.
Sajikan dengan kentang rebus - * yammie *.
