Pai apel dengan topping puding
waktu
Total waktu persiapan: 1 jam.
Ini resep sederhana dari ibuku untuk kue:
bahan
Untuk adonan yang Anda butuhkan:
- 250 ml susu
- 80 g gula
- 80 g mentega
- 2 pck gula vanilin
- 1 butir telur
- 1 kubus ragi (atau ragi kering)
- 500 g tepung
- 1 sejumput garam
Untuk lapisan apel:
- 1 kg apel
Dan untuk topping puding:
- 1 tas puding vanilla
- 500 ml susu
- 40 g gula untuk persiapan puding
- 2 butir telur
- sedikit gula untuk putih telur
Persiapan adonan
- Panaskan susu, tempatkan dalam mangkuk besar dan wajan untuk menghangatkan mangkuk.
- Campur gula dan mentega lunak di dalamnya.
- Tambahkan gula dan telur vanilin.
- Hancurkan ragi dan aduk rata.
- Aduk tepung dan garam dan uleni dengan baik.
- Bersihkan adonan dengan tepung. Taruh tutup (atau kain) pada mangkuk.
- Biarkan adonan di tempat yang hangat untuk "pergi" (sekitar 20 hingga 30 menit).
- Giling adonan di atas loyang.
- Kupas apel dan bagikan irisan apel pada adonan sehingga benar-benar tertutup.
- Siapkan puding sesuai dengan instruksi paket dan biarkan agak dingin.
- Pisahkan kuning telur dan putih telur. Kocok kuning telur dan puding.
- Kocok putih telur sampai kaku, tambahkan sedikit gula. Aduk putih telur di bawah puding.
- Sebarkan massa pada lapisan apel.
- Tempatkan baki di tingkat tengah dalam oven.
- 140 hingga 160 ° C (udara panas) atau 170 hingga 190 ° C (panas atas / bawah)
- Waktu memanggang adalah 25 hingga 50 menit, tergantung pada oven
- Aduk kue dengan tongkat kayu. Jika tidak ada adonan yang tersangkut, kue sudah siap.
- Penutup puding akan terlihat kuning keemasan!
