Kue Zucchini dengan oatmeal dan redcurrant
waktu
Total waktu persiapan: 1 jam 10 mnt.
Kue Beas zucchini dengan oatmeal dan redcurrant.
Apa yang harus dilakukan dengan banyak zucchini dan redcurrant yang sudah matang di kebun?
Saya telah memodifikasi resep kue walnut-courgette tanpa buah sebagai berikut dan saya sangat puas dengan hasilnya.
Ini resep saya:
bahan
Untuk adonan:
- 6 butir telur
- 400 g gula
- 3 paket gula vanili vanili
- 1 1/2 sendok teh garam
- 3 sendok teh kayu manis
- 300 g oatmeal lembut
- 400 g tepung
- 1 bungkus soda kue
- 350 ml minyak
- 400 g zucchini
- 400 g redcurrant
persiapan
- Kocok telur, gula, gula vanili, kayu manis, dan garam dengan mixer selama sekitar 5 menit sampai creamy, lalu tambahkan minyak dalam aliran tipis.
- Campur tepung dengan baking powder dan letakkan di atas kuning telur. Tambahkan juga oatmeal dan aduk dengan sendok kayu besar.
- Cuci zucchini dengan seksama dan parut dengan cangkang, peras dengan baik dan aduk adonan.
- Terakhir, cucilah redcurrant batang yang sudah dicuci, di bawahnya.
- Lapisi wajan lemak atau nampan kue tepi tinggi dengan kertas roti, sebarkan adonan di atasnya dan panggang 180 derajat selama sekitar 45 menit.
- Setelah dipanggang, biarkan kue menjadi dingin dan campur dengan gula icing.
Anda bisa makan whipped cream untuk kue ini, tetapi Anda tidak harus melakukannya.
PS Dalam foto itu ada bagian yang hilang, tetapi saya harus mencoba terlebih dahulu, jika ide saya telah menjadi sesuatu, karena saya memang telah mengganti seluruh jumlah kenari dengan oatmeal dan menambahkan lebih banyak buah.
