Panci rum dan punch buatan sendiri
Retro itu sesuatu yang trendi? Waktu tertinggi untuk memperkenalkan kembali ini dengan minuman. Baik rum di musim dingin atau di buah-buahan di musim panas: minuman ini memberikan suguhan lezat sepanjang tahun. Generasi muda akan sulit mengingat kegembiraan ketika Mutti (ya, dia bertanya, setelah itu) memulai rum pot pada bulan Mei atau Juni dengan stroberi dari kebunnya sendiri. Dan kemudian sudah di musim panas, antisipasi Advent pertama, di mana secara tradisional ini? diperbolehkan. Atau kesenangan musim panas berupa tusukan buah. Itu tidak pengap, itu enak! Coba saja dan bentuk opini Anda sendiri.
Rumtopf buat dirimu sendiri
Secara tradisional, Rumtopf diatur pada akhir musim semi / awal musim panas dengan stroberi. Lalu datanglah secara bertahap ke buah musiman. Sangat sederhana dan dijamin sukses dalam mengamati beberapa prinsip.
Kamu butuh
- Guci gerabah 5 liter dengan tutup yang tertutup cukup baik. Panci rum suka matang dalam gelap, jika tidak buah akan kehilangan warnanya. Tutupnya yang tertutup rapat wajib, karena lalat buah bodoh masuk melalui celah terkecil! Jika Anda memiliki perasaan goyah, bungkus film menempel di sekitar celah tutup. Jika Anda tidak ingin membeli pot rum khusus sebagai permulaan, Anda dapat menggunakan stoples besar dengan klip kawat untuk membungkus aluminium foil.
- Tempat di mana Rumtopf dapat menyimpan dingin dan gelap, sebaiknya di ruang bawah tanah.
- buah-buahan
- 54% rum? persentasenya penting, kalau tidak pot rum bisa berfermentasi atau berjamur.
- Gula (sekali lagi, jangan pernah menabung, yang sama pentingnya untuk pengawetan dengan alkohol)
persiapan
Resepnya: Campurkan 500 g stroberi, sebaiknya cincang, dengan 500 g gula dan diamkan sampai gula larut. Kemudian tuangkan ke dalam pot rum dan tuangkan dalam rum sampai stroberi tertutup dengan baik. Berhati-hatilah agar buah-buahan tidak mengudara? Karena itu sebaiknya tutup panci atau piring di atasnya. Dan harap berhati-hati agar Anda mendapatkan piring keluar dari panci;)
Sekarang tambahkan lebih banyak buah selama tahun ini? tapi kemudian hanya dengan setengah jumlah gula. Kemungkinan: aprikot, persik, ceri, prem, mirabella, pir, nanas. Selalu tambahkan rum.
Blackberry, raspberry, dan redcurrant harus dihindari, mereka bisa sekeras batu.
Pada tanggal 1 Advent secara tradisional pot rum terasa. Es krim vanila kecil lalu: Selamat menikmati!
Buat pukulan sendiri
Dengan? Benar? Punch buah biasanya direndam selama beberapa jam dengan kandungan alkohol yang lebih tinggi, kemudian dituangkan untuk disajikan dengan sampanye dan / atau anggur. Jika Anda suka sedikit lebih mudah, belah dua jumlah anggur dan anggur bersoda dan tambahkan air mineral berkarbonasi. Dan jika Anda lebih suka versi yang tidak beralkohol, tambahkan sedikit gula ke rendaman (agar buahnya enak untuk diambil jusnya), mungkin ramuan yang cocok seperti mint atau lemon balm dan digunakan untuk menanamkan anggur bersoda bebas alkohol atau jus buah dengan air mineral. Yang penting adalah: Itu harus dingin! Pukulan hangat tidak terasa. Berikut beberapa resep klasik:
strawberry pukulan
Rendam stroberi cincang dengan beberapa daun Cointreau dan daun mint segar. Diresapi dengan anggur putih dingin dan anggur bersoda.
melon pukulan
Apa yang membuat Anda, jika Anda mengambil melon berwarna berbeda dan menyengat bola kecil lebih keras? jadi misalnya semangka merah, jeruk Cantaloupe dan melon agak pucat kehijauan. Diasinkan dengan rum (vodka juga) dan pasti mint. Jika Anda menambahkan beberapa potongan jeruk nipis, Anda akan mendapatkan semacam pukulan melon mojito! Isi dengan anggur putih dan anggur bersoda.
sangria
Minuman yang buruk telah menjadi begitu didiskreditkan? tapi salah! Ambil jeruk, lemon, apel, persik atau nektarin (dua yang terakhir juga bisa dikalengkan), kupas dan cincang, dan rendam salad buah dengan 2 sendok makan gula, minuman jeruk, jus jeruk, brandy, lemon dan jus jeruk. Sebelum disajikan, isi sangria dengan anggur merah kering dan air mineral.
Woodruff pukulan
Biarkan woodruff segar layu (baru setelah itu mengembangkan rasa khas) dan biarkan curam selama maksimal 30 menit dalam anggur putih. Tidak lagi, jika tidak semua tamu akan tidur di meja sesudahnya. Tambahkan sedikit sirup elderflower dan atasnya dengan anggur putih dan anggur bersoda.
Last but not least: bebek dingin
Tidak ada yang tahu mengapa pukulan itu disebut, sebenarnya itu adalah spritzer sampanye anggur putih. Anggur putih sedingin es dengan anggur bersoda sedingin es, kulit lemon, jadi. Siapa pun yang benar-benar liar memberikan beberapa daun lemon balm lagi. Dan kemudian: untuk kebaikan!
