Musim barbekyu - tusuk sate dan shashlik
Tusuk sate ayam atau kalkun
Potong daging menjadi irisan tipis dan panjang. Buat rendaman kecap asin, bawang putih dan saus ayam manis / pedas dan rendam daging selama minimal 2 jam. Lalu kenakan tusuk sate dan panggangan shashlik kayu.
Saus ayam tersedia di toko Asia. Ini terlihat seperti minyak sayur sambal yang lebih ringan dan juga agak pedas. Sangat legger.
shashlik
Potong daging babi (dari kacang babi, dll.) Ke dalam kubus sekitar 3 x 3 cm. Bumbu mayones, jus lemon, garam, merica, bumbu roti (!), Potongan tomat dan banyak cincin bawang siap. Secangkir asam atau krim manis tidak ada salahnya, yogurt juga ikut. Bawang putih, tentu saja, yang suka. Kemudian rendam daging di lemari es selama satu hari (aduk semuanya) dan taruh di atas tusuk sate kebab logam pendek sesaat sebelumnya (misalnya, di toko Rusia). Panggang sampai ujungnya berubah kecoklatan. Saat memanggang Anda bisa menyemprotkan air cuka jika Anda suka.
Potongan segar bawang atau lada yang terselip di antara potongan daging juga sangat lembut.
