Kue dengan melon - sempurna untuk hari yang panas
waktu
Waktu persiapan: 1 jam.
Masa istirahat: 3 jam
Total waktu persiapan: 4 jam
Sempurna untuk hari yang panas: Kue dengan melon bekerja sedikit dan juga membutuhkan waktu istirahatnya, tetapi produk akhirnya sepadan dengan usaha.
Sepotong kue untuk kopi selalu terasa enak. Tetapi sekarang, dengan panasnya saat ini, kebiasaan cinta ini sering kali terlalu berat bagi kita.
Tapi saya punya resep untuk kue yang lezat, yang rasanya enak bahkan di suhu yang hangat dan semua orang suka suka secangkir kopi.
bahan
Untuk springform format 24 atau bentuk persegi ukuran setengah nampan roti
Untuk lantai
- 200 g biskuit sendok
- 100 g mentega lunak
Untuk orang banyak
- 1 pck starter lemon
- 100 g keju krim
- 2 cangkir krim
- 1 pck gula vanila
- 75 g gula
- 1 sdm gula pasir
- 2 sendok makan jus lemon
- 200 ml air
Untuk permukaan
- 1/2 semangka mini kernel rendah
- 1/2 melon melon
persiapan
- Pertama biskuit sendok dimasukkan ke dalam kantong plastik dan dicincang dengan rolling pin. Remah-remah halus ini kemudian dicampur dengan baik dan merata dengan mentega lunak. Tepi wajan springform atau wajan kue persegi diletakkan di atas piring kue dan remah-remah mentega sekarang tersebar merata di tanah dan ditekan dengan kuat.
- Bubuk jeli tas diaduk dengan air dan akan membengkak selama sekitar 10 menit.
- Sementara itu, keju krim diaduk halus dengan gula 75 g, gula vanila dan jus lemon. Gula yang tersisa diaduk dalam agar-agar, ini dipanaskan (tidak mendidih!), Dihapus dari panas dan kemudian dibiarkan dingin.
- Sekarang krimnya bisa dipukul kaku. Ketika jeli mulai gel, tambahkan ke keju krim, dan pada akhirnya, cambuk krim secara merata. Massa jadi ini sekarang didistribusikan di lantai remah, dihaluskan dan sekarang harus dingin setidaknya selama 3 jam. Waktu pendinginan yang lebih lama tidak membahayakan kue.
- Sekarang, bagian melon dibentuk dengan pemotong melon untuk membuat bola sebesar mungkin dan kemudian, segera setelah permukaan kue menjadi keras, mereka dapat didekorasi. Waktu pendinginan yang disebutkan di atas harus dipertahankan dalam keadaan apa pun, sehingga bagian dalam kue itu tetap keras.
- Agar kue terasa menyegarkan seperti yang terlihat, saya sarankan untuk menempatkan potongan langsung dari pendingin di piring makanan penutup dan untuk menyajikan kopi.
Saat didinginkan, kue melon adalah suguhan yang menyegarkan untuk panas pertengahan musim panas.
