Wajan sayur dengan keju panggang
Teman saya benar-benar yakin makan daging dan dengan pengganti daging Anda bisa memburunya. Tetapi dengan wajan ini saya bisa menginspirasi dia untuk keju (panggang) ...
Apa yang Anda butuhkan untuk 3-4 porsi?
- 1 bungkus keju panggang (200 g), idealnya alami atau dengan bumbu
- 1 bawang
- Bawang putih secukupnya
- 2 kentang rebus sedang
- 1 zucchini sedang
- 1 lada (saya akan mengambil merah untuk alasan optik)
- 1 kaleng kecil jagung manis
- jahe segar (seukuran jari)
- pasta tomat
- krim
- garam
- lada
- oregano
- minyak netral
- Minyak cabai (atau menarik, minyak non-standar yang dapat dipanaskan)
- "Stamperl" penuh dengan Cherry (setara dengan sekitar 20ml)
Beginilah caranya:
- Potong keju panggang menjadi kubus (tidak terlalu kecil, sekitar 2x4cm) dan goreng secara terpisah dalam minyak cabai. Minyak cabai tidak harus seperti itu, tetapi rasanya lebih enak.
- Sementara keju dipanggang secara damai (balikkan berulang-ulang, seharusnya tidak terbakar), kentang dikupas dan juga dipotong dadu, sisihkan terlebih dahulu. Dalam panci yang lebih besar, panaskan minyak netral dan biarkan bawang cincang seperti kaca.
- Setelah aroma bawang menyebar, Anda bisa memeras Knobi. Jika Knobipresse mengeluarkan, kupas jahe dan tekan juga (milik kita), jika tidak, Anda harus meretas jahe sebaik mungkin. Sebelum semuanya terbakar, Anda memiringkan kentang dan mengeluarkannya dengan secangkir air.
- Balikkan, tumis tutupnya dan masak kentang sedikit lebih lembut. Sementara itu, Anda mencuci zucchini dan menghasilkan irisan quartered. Paprika dipotong empat dan potongannya dipotong menjadi potongan. Keduanya pergi ke kentang.
- Segera setelah kentang selesai (untuk saya sekitar 10-15 menit), tambahkan jagung dan pasta tomat, krim, garam, sherry, dan oregano. Aduk dengan kuat agar pasta tomat menyebar dan larut.
- Sekarang juga panggangan keju dicampur (tenang dengan minyak). Cicipi lagi (hati-hati dengan lada, jahe schaaaaaaaaaarf!)
