Crepes vegan (tanpa telur, tanpa susu sapi)
waktu
Waktu persiapan: 20 mnt.
Waktu istirahat: 20 menit.
Total waktu persiapan: 40 menit.
Jika Anda seorang vegan, mencari resep vegan atau hanya lupa membeli telur, Anda tidak harus melakukannya tanpa crèpes, karena cara kerjanya berbeda!
bahan
- 125 g tepung (gandum atau kastanye)
- 300 ml susu kedelai (jika tidak boleh vegan, juga susu normal, juga harus dengan campuran air / tepung kedelai, tapi saya belum diuji, dengan susu gandum saya tidak suka itu)
- 25 g gula halus
- 20 g margarin cair (seperti di atas, juga dengan mentega) atau minyak netral
- 1 sejumput garam
- 1 pck gula vanila atau 1 sejumput vanilla asli
persiapan
- Hangatkan susu sedikit (suam-suam kuku, tidak lebih, tetapi tidak pernah dingin!).
- Campur tepung, gula, garam dan gula vanili, aduk dengan sekitar 100 ml susu sampai tidak ada lagi benjolan.
- Lalu tambahkan susu yang tersisa. Biarkan istirahat setidaknya 20 menit.
- Tambahkan lemak yang dipilih sebelum memanggang crèpes.
- Panggang tipis seperti biasa, tetapi wajan membutuhkan sedikit lebih banyak lemak dari biasanya untuk menghindari lengket.
