Kue bolu dengan hati
waktu
Waktu persiapan: 45 menit.
Waktu memasak atau memanggang: 1 jam 45 menit
Masa istirahat: 2 jam
Total waktu persiapan: 2 jam 30 menit
Kue bolu ini membuat jantung berdetak lebih kencang saat melihatnya. Baik sebagai hadiah ulang tahun, Hari Ibu atau sebagai penangkap mata pada kue prasmanan - kue jantung yang lezat dijamin kejutan yang manis!
Adonan disiapkan dalam dua bagian: pertama memanggang kue merah, memotong hati, menempatkan dalam adonan cahaya dan memanggang kedua kalinya. Beginilah cara kerjanya di fast-forward, tapi sekarang selangkah demi selangkah ke kue dengan hati!
Bahan (untuk bentuk kotak dengan sekitar 30 cm)
- 400 g mentega
- 400 g gula
- 2 pck gula vanila
- 8 butir telur
- 600 g tepung
- 4 sendok teh baking powder
- 200 ml jus jeruk
- mungkin kulit jeruk parut (Dr.Oetker)
- pewarna makanan merah
- Cokelat untuk glasir
persiapan
Langkah 1:
Campur 200 g mentega, 200 g gula, dan 1 bungkus gula vanila hingga creamy. Kemudian aduk 4 telur satu demi satu.
Campur 300 g tepung, 2 sendok teh baking powder dan 1 sejumput garam. Sebagai gantinya, campur dengan 100 ml jus jeruk di bawah adonan.
Adonan yang sudah disiapkan sekarang diwarnai merah dengan pewarna makanan (atau Anda juga dapat mengambil kakao). Masukkan ke dalam kotak timah yang dilumuri lemak dan tepung.
Panggang kue dalam oven panas selama sekitar 55 menit pada 180 derajat (sirkulasi udara 160 derajat). Sampel sumpit (tidak ada adonan cair yang harus menempel pada tongkat kayu)!
Biarkan kue menjadi dingin selama sekitar 15 menit, lalu keluarkan dari cetakan. Biarkan kue menjadi dingin sepenuhnya. Iris
Langkah 2:
Potong hati (jika tidak ada pemotong kue jantung: cukup buat templat dari kertas dan potong dengan pisau).
Langkah 3:
Buat adonan kedua juga - tinggalkan warna makanan kali ini!
Taruh sedikit adonan ringan di bagian bawah cetakan kotak yang disiapkan (itu sudah cukup jika bagian bawah tertutup). Tempatkan hati berdekatan dalam adonan.
Langkah 4:
Isi dengan sisa adonan ringan, hati harus ditutup.
Langkah 5:
Panggang dalam oven yang dipanaskan pada suhu 180 derajat selama sekitar 50 menit. Tusuk gigi!
Sekarang, kue jantung masih bisa dibungkus dengan mantel cokelat: Untuk 200 g cokelat atau couverture mencair dan berikan di atas kue yang dingin.
Iris kue dan nantikan kejutan yang mengasyikkan!
