Telur manis dan asam
waktu
Total waktu persiapan: 25 menit.
Anda memiliki (hampir) selalu bahan untuk telur asam dan manis di rumah, rasanya dan membuat Anda kenyang.
bahan
- sekitar 60 g
- Air mentega, susu setelah rasa (sekitar 3/4 - 1 L?)
- Garam, lada, gula, cuka mungkin pala
- 1 sdt mustard
- 8-10 telur
persiapan
Ambil panci besar yang enak. Pertama, siapkan saus tanah ringan klasik:
- Mentega - sekitar 1/4 bagian - meleleh dalam panci, aduk dengan tepung, sampai Anda memiliki "Pampe" yang diaduk halus.
- Lalu perlahan-lahan tambahkan cairan dingin, aduk terus, agar tidak ada yang menggumpal.
- Saya mengambil sekitar 3 bagian air dan 1 bagian susu. Tambahkan begitu banyak cairan hingga sausnya kental. Anda harus mencoba jumlahnya.
- Bumbui dengan garam, merica, gula dan cuka dan jika perlu tambahkan mustard dan sedikit pala.
- Sekarang dengan hati-hati masukkan telur ke dalam saus, lebih baik kocok secara individual ke dalam cangkir (jika ada yang buruk) dan diamkan selama 1 menit.
- Kemudian aduk perlahan dan hati-hati agar kuning telur tidak pecah sepenuhnya (kecuali 1-2, memberi warna kuning yang bagus).
- Ada kentang rebus klasik.
