Puding apel jenis ayurveda
Bunyinya agak rumit pada awalnya, tetapi tidak. Cobalah, itu sepadan.
Langkah pertama adalah merebus air jahe, cukup rebus 1 - 1,5 L air dengan irisan jahe segar selama sekitar 30 menit. Anda juga dapat membuat Chaiwasser di mana Anda juga menambahkan batang kayu manis, adas bintang, biji ketumbar hijau, dan koki rempah-rempah sejenis. Anda bisa mengeringkan batang kayu manis dan memasaknya beberapa kali lagi. Jika Anda ingin merawat diri sendiri, lakukan beberapa utas kunyit dengan air.
Selama ini, 2-3 apel dipotong kecil-kecil, mungkin dikupas dan dikaramelisasi dalam sekitar 3 sendok teh gula. Hapus ini dari pot dan sisihkan. Masukkan sekitar 1 sendok makan ghee (mentega yang sudah diklarifikasi, mentega yang sudah diklarifikasi) ke dalam panci dan tambahkan 3 buah EL Gries yang ditumpuk (saya ambil saus dari Pomps Kindergrieß, agak semolina halus), goreng ringan ini (jangan biarkan panci keluar dari pandangan Anda!). Ini kemudian diisi dengan sekitar 600 ml air jahe dan direbus selama sekitar satu menit sambil diaduk terus sampai mengental. Angkat panci dari api dan aduk apel di bawahnya dan sedikit krim.
Dalam masakan Ayurvedic, dimakan hangat untuk sarapan, tetapi saya lebih suka memakannya dingin atau pada suhu kamar di kemudian hari, seperti hari ini untuk makan siang. Kebetulan, dia juga memasak dengan baik di malam sebelumnya dan siapa pun yang ingin menghangatkannya menghangatkannya di microwave.
Untuk semolina, silakan lihat instruksi memasak dari kemasan, berapa banyak air yang mereka rekomendasikan, saya ambil di sini instruksi pada paket Pomps Kindergrieß. Sisa air yang Anda dapat ambil dengan baik dan mungkin mengambil untuk memasak hal-hal lezat lainnya, mis. dengan susu panas di malam hari sebelum tidur, dengan sejumput pala atau lagi dengan teh (hitam, kembang sepatu, roibush, ...) didihkan.
Berikut bahan-bahannya:
Air jahe atau air chai:
- 1-1,5 L air
- jahe segar
- mungkin batang kayu manis, adas bintang, biji ketumbar hijau, benang saffron, kapulaga ...
Bubur apel semolina untuk sekitar 4-5 orang:
- 2-3 apel
- 3 sendok teh gula
- 3 sendok makan semolina
- 600 ml air jahe atau chai
- 1 sdm ghee (mentega yang sudah diklarifikasi, mentega yang sudah diklarifikasi)
- Tembakan krim yang baik
