Straw 'n' Lohme (Straw and Clay)
Makanan pedesaan, untuk hari-hari yang tidak nyaman.
Masaklah kentang dengan porsi normal. Kemudian hancurkan, atau potong dengan adonan mixer. Tetapi tidak dengan susu, seperti halnya kentang tumbuk!
Kemudian tambahkan kira-kira jumlah sauerkraut yang sama (baik dimasak atau mentah). Sempurnakan dengan salam, cuka dan / atau pala, tergantung selera Anda, atau nikmati "murni". Selesai!
Hidangan ini dimakan dengan daging atau puding hitam, dengan mustard, iga rebus, atau seperti itu. Membuat Anda sangat lelah dan hangat dari dalam.
Sisa-sisa juga bisa tetap hangat dua hari kemudian dalam wajan anti-lengket.
Nama ini diambil dari bahasa Hessian Tengah dari pembangun awal. Hidangan itu terlihat mirip dengan "massa isi" rumah-rumah setengah kayu. ;-)
