Sup sayur musim semi - sangat ringan dan lezat
Anda membutuhkan:
- sekitar 2-3 liter kaldu sayuran atau daging yang kuat (misalnya ayam, sapi), buatan sendiri atau instan
- 1 kohlrabi kecil
- 1 umbi adas besar
- 1 ikat seledri
- 2 paprika merah
- 1 ikat bawang merah
Didihkan kaldu, sementara itu cuci / bersihkan sayuran dan potong menjadi potongan kecil atau irisan / cincin (semua sayuran harus dipotong kemudian dengan ukuran atau ketebalan yang sama).
Tambahkan sayuran perlahan-lahan satu demi satu dalam urutan di atas (penting karena waktu memasak yang berbeda, yang membutuhkan waktu lama, datang dulu) ke dalam kaldu mendidih dan biarkan tumbuh selama 20-30 menit dengan api kecil (variabel waktu, saya suka masih segar) , jadi coba saja di antaranya dan periksa gigitan Anda dengan kecepatan Anda sendiri).
Jika Anda suka, Anda juga dapat menambahkan dada ayam atau fillet ikan dalam potongan-potongan ke sup dan, dengan tutupnya ditutup dan sedikit panas, biarkan dimasak selama 10-15 menit terakhir, mungkin tambahkan nasi (mungkin juga dimasak). jadi adalah makanan yang sehat dan rendah kalori, rasa penuh dan lezat :-)
PS: Atau, tentu saja, pergi sayur-sayuran lain seperti brokoli, kembang kol, wortel, seleriak, kol putih, bit, zucchini, dll? coba saja :-)
