Makan siang hari Minggu sederhana - daging sapi panggang dengan banyak saus
waktu
Waktu persiapan: 15 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 3 jam
Total waktu persiapan: 3 jam 15 menit
Untuk beberapa waktu kami memiliki hidangan favorit yang super mudah disiapkan dan rasanya sangat lezat. Makan siang hari Minggu yang luar biasa, dibuat dengan sedikit usaha dan sangat lezat: daging sapi panggang dengan banyak saus.
Anda dapat mempersiapkannya dengan baik di malam sebelumnya, sehingga Anda memiliki lebih sedikit pekerjaan pada hari Minggu.
bahan
- 700 g - 1000 g daging sapi panggang
- tepung untuk debu
- 2-3 sendok makan mentega
- 250 g - 300 g krim
- 200 g - 300 g kaldu daging
- 2 bawang (secukupnya 2 siung bawang putih)
- 2-3 wortel
- 60 ml cuka balsamik (gelap)
- Garam dan lada (dari pabrik)
persiapan
- Pertama, bawang dikupas dan dipotong menjadi cincin, wortel dicuci dan dipotong-potong lebih besar.
- Kemudian daging disiapkan: cuci, keringkan dan taburkan di atas papan atau piring dengan tepung di sekelilingnya. Saya menggunakan saringan kecil.
- Panaskan mentega dalam panci dan tumis daging sapi panggang dari semua sisi. Sekarang cuka balsamic dituangkan dan semuanya dibiarkan mendidih sampai menguap.
- Sekarang merica daging dan garam. Saya selalu suka memiliki semua yang baru saja digiling dari pabrik.
- Kemudian kaldu dan krim ditambahkan. Dengan tutupnya yang tertutup dan panas yang berkurang, panggang daging sapi selama sekitar 3 jam. Setelah itu sangat halus dan hmm ... sangat lezat!
- Setelah memasak, keluarkan daging panggang, letakkan di atas piring atau sejenisnya, tuangkan saus melalui saringan dan mungkin rebus sedikit hingga agak kental. Namun, itu tergantung pada bagaimana Anda menyukainya. Saya lebih suka sedikit saus cair dan tidak pernah menambahkan pengental saus, yang tentu saja bisa Anda lakukan.
- Sausnya bisa dibumbui dengan garam dan merica.
Tips:
Jika mau, Anda juga bisa menambahkan 2-3 siung bawang putih, cincang kasar, ke bawang bombay dan wortel, lalu goreng.
Bawang dan wortel yang saya berikan ekstra untuk dimakan, tidak semua anggota keluarga suka sayuran, saya menyukainya! Tentu saja Anda juga bisa membuat bubur sayuran dengan saus, sehingga Anda mendapatkan saus yang lebih kental.
Selain itu ada pangsit untuk satu bagian keluarga dan kentang tumbuk untuk bagian lainnya! Oh ya, dan tentu saja kubis merah dengan apel - dimasak dengan baik untuk waktu yang lama dan salad mentimun.
Sausnya benar-benar rasanya luar biasa dan - jangan khawatir - bahkan cuka!
