Kue lembar dengan krim puding quark mascarpone berry
waktu
Waktu persiapan: 30 menit.
Waktu memasak atau memanggang: 20 menit.
Total waktu persiapan: 50 menit.
Kue layered buatan saya sendiri: kue yang diisi dengan krim quark-mascarpone-berry-puding. Jadi Anda tidak akan menemukan kue ini di mana pun, tetapi hari ini kue ini ditemukan oleh para tetangga dan kami sangat baik.
bahan
Untuk adonan
- 4 butir telur
- 250 g mentega
- 200 g gula
- 1 gula vanila
- 1 sejumput garam
- 1 sdm rum
- 200 g tepung
- 50 g tepung maizena
- 1 sdt baking powder
- 100 g hazelnut tanah
- 50 g kulit jeruk potong dadu
- 100 g cincang pahit atau cokelat hitam
persiapan
adonan
- Kocok telur, mentega lunak, gula, dan gula vanila hingga creamy dengan hand mixer.
- Campur tepung dan tepung jagung dengan baking powder, tambahkan sedikit garam dan aduk dalam campuran krim.
- Aduk hazelnut, cincang cokelat, rum dan pasta jeruk dengan mengocok.
- Letakkan nampan kue dengan kertas roti dan panaskan oven sampai 190 derajat.
- Sebarkan adonan dengan baik pada loyang dan panggang pada suhu 190 derajat selama sekitar 15 - 20 menit (sampel swab).
- Kemudian keluarkan dari oven dan biarkan dingin dengan baik.
- Lantai di papan atau sejenisnya tumbuk, lepaskan kertas roti dan belah dua bagian bawah.
Untuk mengisi
- 250 g dadih
- 250 g mascarpone
- 100 g gula
- 4 sendok makan jus lemon
- 1 buah bubuk puding "rasa strawberry"
- 250 g beri TK (Saya punya raspberry dan blackberry)
- 5 lembar gelatin
persiapan
pengisian
- Pertama, rendam gelatin dalam air dingin.
- Kemudian Anda memasak dari sedikit di bawah 500 ml air, 1 1/2 sendok makan gula dan bubuk puding (jadi ambil air untuk mengaduk bubuk, didihkan air dengan gula sampai mendidih, aduk bubuk puding yang diaduk dan didihkan sebentar. hapus dari panas.
- Sekarang peras gelatin dengan baik dan larutkan dalam puding panas.
- Saat gelatin sudah benar-benar larut, tambahkan beri beku ke dalam puding. Mereka meleleh di dalamnya dan pudingnya mendingin lebih cepat. Di antaranya, selalu aduk.
- Sekarang tambahkan quark, mascarpone, gula dan jus lemon dalam mangkuk dan aduk sebentar dengan mixer tangan semuanya krim.
- Tambahkan 3 sendok makan campuran quark mascarpone ke dalam puding dan aduk dengan mengocok.
- Kemudian Anda bisa memberikan seluruh puding di quark-mascarpone dan mengaduk semuanya dengan baik lagi. Masukkan mangkuk ke dalam air dingin selama sekitar 1/2 jam, aduk beberapa kali.
penyelesaian
- Pada satu setengah lantai, sikat setengah dari isian dan letakkan setengah lainnya dari lantai di atas.
- Di atas, sisa isian sekarang dihapus.
- Dinginkan kue selama sekitar 1 jam.
- Permukaan kue bisa terlihat berbeda untuk semua orang.
- Anda bisa meletakkan cokelat icing atau krim kental di atasnya.
- Saya menghabiskan 400 g krim dengan 2 gula vanila dan 2 stabilisator krim dan menyebar di atasnya dan ditaburi dengan lapisan gula cokelat.
- Kue harus dimakan dengan dingin, maka rasanya enak.
- Saya akan memotongnya menjadi kubus kecil karena sudah cukup tinggi.
Waktu persiapan sudah saya nyatakan tanpa menunggu.
