Roti petir atau 3 menit
waktu
Total waktu persiapan: 1 jam 20 menit.
Begitu Anda bangun dari tempat tidur atau mengenakan pakaian di saat setiap tukang roti yang layak telah tutup, Anda dapat membuat roti sendiri tanpa banyak usaha.
bahan
- 1 kubus ragi segar atau 2 Pk. ragi kering
- 450 ml air hangat
- 500 g tepung
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok makan cuka (cuka buah, cuka balsamic) atau minuman roti
- Setidaknya akan 150 g biji-bijian (biji rami, wijen, kacang tanah asin, kacang mete, bawang goreng, bunga matahari atau biji labu ...)
persiapan
- Larutkan ragi di dalam air, mungkin dengan penambahan satu sendok makan madu. Tambahkan bahan-bahan lain dan aduk hanya dengan pengocok adonan mixer sampai semuanya menjadi satu.
- Tempatkan di loyang yang dilumuri minyak (bahkan lebih baik dengan loyang silikon) di dalam oven yang dingin, bukan dipanaskan.
- Untuk panas atas / bawah 60 menit, 200 ° C atau udara resirkulasi, 50 menit pada 170 ° C.
- Keluarkan roti dari loyang dan letakkan lagi selama 10 menit di dalam oven.
- Karena kita sendiri tidak makan roti terlalu banyak, saya hanya membuat setengah jumlah dan memberikan 1/2 sampai 1 buah pisang yang dihancurkan ke adonan dan mengurangi jumlah air sedikit. Jadi roti tetap lembab lebih lama.