Menghemat bawang putih - mempertahankan rasa
Di rumah satu orang saya, saya tidak selalu berhasil menjaga bawang putih, yang biasanya hanya bisa Anda beli di supermarket di jaringan threesome, selama saya bisa menggunakan setiap jari kaki. Seringkali, masing-masing jari kaki kering atau membusuk, yang kemudian harus dibuang.
Jadi, ketika saya membuat stok pasta bawang putih liar di musim semi, saya memiliki ide untuk melestarikan bawang putih dengan cara yang sama. Karena bawang putih yang dikonservasi telah terasa enak dan tetap enak hingga hari ini, saya ingin memperkenalkan metode saya kepada semua yang tertarik TheFruitAndFlowerBaskets:
Bagilah umbi bawang putih ke jari kaki dan singkirkan semua kulit dan kulitnya. Kemudian potong jari-jari kaki dengan panjang sekitar 3mm irisan tebal, sementara Anda bisa menghilangkan kuman kehijauan di tengahnya, yang disebut-sebut sebagai napas khas Knobi. Saya meninggalkannya!
Masukkan irisan dalam gelas yang rapat dan tutup dengan minyak. Saat mengisi dengan minyak, ketuk gelas dengan ringan pada permukaan berulang kali, sehingga gelembung udara keluar dan minyak membungkus masing-masing cakram. Isi begitu banyak minyak sehingga irisan benar-benar tertutup. Simpan di lemari es!
Saya mengambil minyak zaitun, tetapi jika Anda tidak suka minyaknya tersangkut di lemari es, hindari mencicipi bunga matahari atau minyak lobak. Minyak ini dapat digunakan sebagai minyak salad berbumbu atau untuk menggoreng, memberikan salad atau gorengan bawang putih yang sangat halus.
