Kue memetik Rusia
waktu
Total waktu persiapan: 1 jam 30 menit.
Disebut RUSSISCHER ZUPFKUCHEN [di Rusia tetapi juga sudah sebagai "nimjetzki kuchn", sehingga "kue Jerman" terlihat; o)]
Anda mengambil adonan:
- 200 g tepung
- 200 g gula
- 200 g margarin atau mentega (terutama lunak)
- 1/2 cangkir kopi kakao
- 1/2 bungkus baking powder
- 2 butir telur
persiapan:
- Campur semuanya dalam mangkuk dan dengan mixer, semakin lembut mentega, semakin sedikit risiko terbentuknya benjolan
- Olesi springform
- Sisihkan 2-3 sendok makan adonan (untuk pencabutan)
- Lantai dan 2/3 dari tepi tinggi dengan adonan
Untuk pengisian yang Anda butuhkan:
- 500 g quark rendah lemak
- 200 g gula
- 100 g margarin atau mentega
- 2 butir telur
- 2 sendok makan semolina
persiapan:
- Campur semuanya dengan baik dan tuang ke cetakan di adonan yang gelap
- Dengan jari dari adonan sisihkan sepuluh pasak sepotong (seukuran setengah kenari) dan kemudian diletakkan di atas adonan
- Panggang dalam oven dan sekitar 200 ° C, panggang selama sekitar satu jam (jika oven Anda juga tidak terlalu banyak dengan panas yang merata, putar cetakan setelah beberapa waktu)
- Gunakan metode is-the-cake-by yang terkenal, (tusuk dengan garpu atau tusuk gigi, jika tidak ada adonan yang menempel, itu sudah lewat)
- Jika warnanya berubah kecoklatan di atas, tetapi bagian dalamnya masih lunak: Tutupi dengan aluminium foil selama sisa waktu memanggang
- Kadang-kadang beberapa lemak menumpuk di bagian atas (karena Anda terlalu sabar untuk menunggu sampai mentega cukup lembut): hanya vakum dengan krep dapur setelah memanggang
KESIMPULAN:
Lakukan dengan sangat cepat, tidurlah tiga kali dalam tidur Anda dan Anda masih menjadi bintang di setiap pesta dan setiap kunjungan Ibu!
SUKSES BANYAK!
