Rebusan sayuran pedas yang kuat dengan gnocchi dan cabanossi
waktu
Waktu persiapan: 30 menit.
Waktu memasak atau memanggang: 25 menit.
Total waktu persiapan: 55 menit.
Rebusan sayuran rebus yang sangat lezat dan mengisi dengan gnocchi dan cabanossi ini dimasak agak cepat. Dibutuhkan sekitar 4-5 porsi bahan-bahan berikut, yang juga dapat ditukar sesuai dengan selera:
bahan
- 800 g kentang
- 1 kotak sayuran hijau (4 wortel kecil, 1 buah seledri, ½ batang daun bawang, peterseli)
- 2 paprika (merah dan / atau hijau)
- 2 bawang
- 1 siung bawang putih
- 2 sendok makan lemak mentega
- sekitar 1 - 1,5 liter air
- 1 kaleng (400 g) tomat kupas dalam jus tomat
- 2 sdt kaldu sayuran instan
- 2 daun salam
- 2 sendok teh garam
- 1 sdt gula pasir
- Bumbu merica dan cabai
- beberapa pala, jintan halus
- Oregano, ketumbar, dan basil
- 15 - 20 g jahe segar
- 300 g Cabanossi
- 500 g gnocchi
- seperti yang diinginkan, krim asam, krim krim atau krim asam
Dan itulah betapa mudahnya ...
persiapan
- Kupas kentangnya. Potong sayuran (kecuali peterseli) dan kentang menjadi kubus kecil, kupas paprika menjadi potongan tipis, kupas dan potong bawang, potong dan hancurkan siung bawang putih, semua dalam panci dilapisi besar (atau pressure cooker) tumis mentega panas untuk waktu singkat.
- Kemudian deglaze dengan air, tambahkan tomat dalam jus tomat dan kaldu sayuran instan, tambahkan rempah-rempah, gula dan garam, didihkan dan didihkan selama sekitar 20 menit tertutup, aduk sesekali.
- Sementara itu rebus gnocchi dalam air asin sesuai dengan instruksi di panci lain.
- Saat sayuran lunak, angkat daun salam, buang sekitar seperempat rebusan, haluskan halus dengan blender dan masukkan kembali ke dalam panci. Kemudian tambahkan jahe parut halus, gnocchi matang dan Cabanossi iris sekitar ½ cm irisan tebal dan didihkan selama 5 menit.
- Cuci peterseli, kocok sampai kering dan cincang halus. Sekarang rebusan dapat ditaburi dengan peterseli dan disajikan dengan krim asam, krim krim atau krim asam.
Ini cukup baik dengan roti gandum buatan sendiri atau roti gulung.
Nikmati makananmu!
