Rebusan kacang hijau dengan gaya Nenek untuk 4-6 orang
waktu
Waktu persiapan: 15 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 40 menit.
Total waktu persiapan: 55 menit.
Hijau rebusan kacang
- Babi 500 g dalam panci besar berisi air, hingga bawang kecil terpisah dan didihkan.
- Untuk kacang segar, berikan sudah (karena membutuhkan waktu lama untuk melunak).
- Tambahkan garam dan banyak gurih.
- Kemudian ambil sekitar 10 kentang berukuran normal. Kupas dan potong dadu. Setelah setengah jam memasak, tambahkan potongan kentang.
- Tambahkan satu sendok teh kaldu sapi dan sedikit lada. Segelas kaldu sapi dengan potongan daging sapi juga membantu menambah rasa.
- Lanjutkan memasak sampai semuanya matang lunak.
- Maka Anda memberikan sesuatu yang brendi. Bumbui lagi dengan semua bumbu dan sedikit cuka. Selesai!
roux: Kocok seperempat mentega dalam panci sampai agak cokelat tua. Tambahkan tepung sambil diaduk sampai bubur sedikit krim terbentuk. Ini kemudian ditambahkan dengan pengadukan konstan dalam panci masih mendidih.
