Resep kue quark
Kue quark - dari nenek!
Bahan untuk kue kerak pendek:
- 300 g tepung
- 120 g mentega
- 130 g gula
- 2 butir telur
- 1 bungkus soda kue
- 1 bungkus gula vanili
Bahan untuk massa:
- 3 putih telur
- 3 kuning
- 175 g gula
- 1/2 l susu
- 1 paket bubuk puding
- 1 cangkir minyak
- 500 g quark
persiapan:
Memanaskan lebih dulu oven 190 derajat
persiapan
- Masukkan semua bahan pastry ke dalam mangkuk dan cepat berubah menjadi adonan.
- Olesi Springform dan taburi dengan tepung, dan ungkapkan adonan yang sudah jadi dalam cetakan sehingga terbentuk tepi yang tinggi.
- Kocok putih telur sampai kaku.
- Dalam mangkuk lain aduk kuning telur, gula, susu, bubuk custard, minyak, dan keju cottage.
- Angkat putih telur dengan hati-hati di bawah massa ini.
- Tambahkan massa ke adonan shortcrust, panggang dalam oven dan panggang selama satu jam di rel 190 derajat lebih rendah.
- Saat kue sudah siap, dinginkan selama 10 menit dalam oven, keluarkan dan terus dingin.
- Lepaskan cincin dari kue dengan lembut dan gunakan pendorong kue untuk mendorong kue dengan lembut ke kisi.
Dengan cara:
Saya menemukan kerumunan sangat banyak, tidak tahu bagaimana rasanya melakukan lebih sedikit. Namun tidak mau menyimpang dari resep. Saat kue masih hangat, potong lembut, sangat lembut tapi enak.
Berasal dari arsip saya, resep yang sangat tua dari zaman nenek.
