Basbousa - kue semolina Arab
waktu
Waktu persiapan: 15 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 35 menit.
Total waktu persiapan: 50 menit.
bahan
- 4 butir telur
- 100 g serpihan kelapa
- 400 g gandum semolina lunak
- 90 g gula
- 2 sendok teh baking powder
- 10 g gula vanila
- 200 g tepung
- 490 g susu
- 113 g mentega atau minyak jagung
- 113 g margarin
Untuk sirup gula:
- 1 sdm jus lemon
- 400 ml air
- 400 g gula
- 1 sendok makan air bunga jeruk
persiapan
- Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk dan aduk dengan blender selama 5 menit.
- Isi adonan dalam loyang yang dilumuri minyak dan tepung dan panggang pada suhu 180 ° C selama sekitar 35 menit.
- Untuk sirup gula dengan api sedang, gula diaduk dalam panci kecil air dicampur dengan jus lemon sampai gula larut. Sekarang aduk dalam air bunga jeruk dan biarkan sirup dingin.
- Setelah dipanggang, tuangkan sirup dingin di atasnya.
