Strawberry custard frosting untuk muffin
waktu
Waktu persiapan: 10 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 5 menit.
Waktu istirahat: 15 mnt.
Total waktu persiapan: 30 menit.
Frosting custard stroberi ini rasanya sangat lezat dan sangat mudah ditiru. Karena catatan buah, hampir cocok untuk semua muffin.
Bahan cukup untuk 20 muffin
- 200 g stroberi segar atau beku
- 2 sdm gula pasir
- 175 g mentega lunak
- 175 g keju krim ganda
- 50 g gula
- 1 buah bubuk puding
- 200 ml susu
- mungkin pewarna makanan merah
persiapan
- Masukkan stroberi yang sudah dicuci ke dalam 150 ml susu dan potong dengan blender sampai tidak ada lagi potongan yang terlihat. Rebus susu stroberi dengan api kecil.
- Campur 50 ml susu yang tersisa dengan dua sendok makan gula dan bubuk puding dan tuangkan ke dalam susu stroberi mendidih.
- Biarkan puding dingin hingga suhu kamar.
- Kocok keju krim dengan mentega lunak dan gula 50 g sampai berbusa dan secara bertahap aduk di puding pendingin.
- Jika Anda menyukai warna sedikit lebih intens, Anda dapat menambahkan beberapa warna paruh baya merah.
- Lapisan beku sekarang bisa berada di lemari es sampai menjadi lebih kencang.
- Kemudian tuangkan ke dalam kantong pipa dan hiasi muffin sesuka Anda. Saya suka menggunakan jet M1 dan M2 dari Wilton. Tetapi ia bekerja dengan setiap grommet bintang lainnya.
