Sup krim labu dan wortel dengan daging cincang

waktu

Waktu persiapan: 45 menit.
Waktu memasak atau memanggang: 30 menit.
Total waktu persiapan: 1 jam 15 menit.

Dari sup labu dan krim wortel dengan daging cincang ini, Anda harus memasak satu panci besar, karena rasanya lebih enak di hari berikutnya!

Untuk sekitar 6 porsi yang Anda butuhkan:

Wortel dan kentang dicuci, dikupas dan dipotong kecil-kecil, dibersihkan paprika dan juga dipotong kecil.
Bawang dipotong dadu halus. Setengah dari itu dikukus dalam gelas besar di dalam minyak yang dipanaskan.
Kemudian tambahkan wortel, potongan kentang dan lada, goreng semuanya sebentar dan tuangkan kaldu sayuran, rebus semuanya dan biarkan masak selama 20 menit di atas api sedang.
Sementara itu, labu itu dicuci, tangkainya dilepas (kulitnya bisa menempel ke labu Hokkaido!), Lalu dibelah dua dan dengan sendok kamu buang bijinya. Kemudian bagian labu yang belum dikupas secara kasar dipotong dadu.
Setelah 20 menit, tambahkan kubus labu ke sayuran dalam panci dan masak selama 10 menit.
Sesaat sebelum akhir waktu memasak, jahe parut ditambahkan, seluruh dibumbui dengan lada dan garam dan kemudian semuanya dihaluskan.
Daging cincang dicampur dengan kubus bawang yang tersisa, dibumbui dengan garam, merica dan paprika, digoreng dengan baik, ditambah dengan remah-remah ke sup yang dihaluskan dan kemudian dihangatkan kembali sebentar.
Kemudian aduk dalam krim, rasa sesuai kebutuhan, dan sup krim labu dan wortel dapat disajikan ditaburi dengan peterseli cincang.