Brokoli lengkap - tangkai yang bisa Anda makan
Siapa yang memasak brokoli, biasanya hanya menggunakan mawar, batang yang tebal, bagaimanapun, sering berpindah ke sampah organik. Apa yang saya tidak tahu: Tangkai rasanya sangat mirip dengan kohlrabi dan hanya bisa dimakan mentah (misalnya dalam salad atau dicincang)!
Kiat yang saya terima pada akhir pekan dari seorang koki. Saya langsung mencobanya: Tangkai sebenarnya rasanya mirip dengan kohlrabi - dan saya suka kohlrabi. Mungkin tidak semua baru, tetapi bagi saya itu adalah wahyu :)
