Pot nasi Persia
Dapatkan hidangan nasi yang sangat lezat dari Iran. Sangat ringan dan karenanya cocok untuk musim panas.
Dibutuhkan sekitar 4 orang:
400 g beras basmati
350 g daging sapi atau daging sapi rebus
1 kaleng besar kacang hijau sangat halus
1 tabung pasta tomat
1 bawang
2 siung bawang putih
500 g yoghurt alami
Garam, merica, kayu manis, oregano, naneminze, 1 cabai
Masak nasi sesuai instruksi. Dalam panci besar, tumis filet daging sapi cincang dengan sedikit minyak zaitun. Kupas dan potong bawang, bawang putih dan tambahkan daging. Tambahkan garam, merica, setengah sendok teh kayu manis, oregano, dan cabai cincang halus. Aduk rata lalu tambahkan pasta tomat. Tambahkan nasi dengan lembut dan aduk. Tiriskan kacang lalu lipat. Matikan kompor dan tutup panci dengan penutup. Diamkan selama 5 menit, lalu aduk, lalu tahan lagi selama 5 menit. Sekarang cuci mint, kocok kering dan potong-potong lalu campur dengan yogurt. Hidangan nasi dimakan bersama dengan yoghurt, yang tidak suka, tetapi juga bisa menghilangkannya.
