merica jelly
waktu
Waktu persiapan: 10 mnt.
Masa istirahat: 1 jam
Total waktu persiapan: 1 jam 10 mnt.
Paprika hadir dalam banyak warna. Saya suka yang merah yang terbaik. Saya lebih suka resep sederhana yang hanya mengandung beberapa makanan berbeda. Karena rasa dari masing-masing bahan menjadi keuntungannya sendiri dan mudah dicerna.
Dalam resep berikut, paprika (sebagai polong dan sebagai bumbu pedas) dikombinasikan dengan lemon (sebagai jus dan sebagai agen pembentuk gel). Jelly yang telah saya siapkan dengan lemon pektin, yang merupakan agen pembentuk gel, yang sering dimasukkan dalam gula pembentuk gel. Saat digunakan sendiri, seseorang dapat menentukan jumlah dan jenis pemanis itu sendiri. Garam tidak perlu resep karena dikombinasikan dengan makanan yang sudah mengandung garam.
bahan
- 1 paprika merah besar (dibersihkan dan potong dadu sekitar 100 g)
- 1 sendok teh bubuk paprika (merah tajam)
- 1 sendok teh jus lemon (jus apel juga dimungkinkan)
- 1 sdm gula pasir
- ½ sdt lemon pektin (juga apel pektin atau Konfigel, agen pembentuk gel bebas gula dari toko makanan kesehatan atau toko makanan kesehatan)
peralatan dapur
alat pengupas, pencampur, mengocok, Panci, membersihkan toples selai
persiapan
- Cuci paprika dan kupas dengan pengupas (agar-agar menjadi lebih halus dan lebih mudah dicerna).
- Potong paprika, buang biji dan bintik-bintik putih, dan potong dadu kecil.
- Masukkan jus lemon dan paprika potong dadu ke dalam panci dan haluskan dengan blender dan didihkan
- Campur paprika dan pektin dengan gula dan biarkan mengalir dengan pengadukan konstan, didihkan hingga mendidih dan didihkan perlahan selama sekitar 5 menit (selalu diaduk).
- Isi panas dalam stoples selai bersih, segel dan biarkan gel. Butuh setidaknya satu jam, lebih baik dari malam.
Karena gummy jelly tidak mengandung bahan pengawet dan sedikit gula, saya selalu menyiapkan sedikit demi sedikit dan mengisinya ke dalam gelas-gelas kecil. Anda harus mengonsumsi gelas yang pecah dalam seminggu dalam waktu satu minggu dan tentu saja menyimpannya di lemari es di antaranya. Selai ini terasa di atas roti keju, baik untuk keju kambing yang kuat dan keju krim ringan, tetapi juga sebagai saus untuk sayuran segar atau sebagai saus barbekyu. Gel agar-agar sangat baik, sehingga Anda dapat memotong Cams kecil. Paprika hijau, daun bawang atau jagung cocok sebagai hiasan.
