Puding kacang - cepat, mudah dan lezat!
Saya mendapat resep ini dari ayah dan neneknya. Begitu juga masakan rumahan, saya hadirkan di sini;
Anda membutuhkan:
2 sachet (sekitar 400g) hazelnut cincang
1 liter susu dingin
2- 3 sdt Cornstarch
1/2 (500g) bungkus gula
* sekitar 1/2 cangkir susu dingin! dengan 2 sdt tepung jagung.
* Panaskan hazelnut dengan gula dalam panci sampai gula berwarna coklat. Selalu aduk, kalau tidak gula akan menempel di bagian bawah pot.
* Ketika kecoklatan yang diinginkan telah tercapai, masukkan sekitar setengah dari susu ke dalam campuran kacang-gula dan aduk rata (ingat, ia mendesis di awal dan menggumpal), ketika gula telah larut, sisa susu di atasnya.
* Didihkan sambil diaduk.
* Aduk kembali susu dengan tepung jagung (suka mengendap di tanah setelah beberapa saat) dan tambahkan ke gula, kacang dan campuran susu dengan pengadukan.
* Biarkan terus memasak.
* Jika campuran itu tampaknya tidak cukup padat, Anda masih bisa menambahkan satu sendok teh tepung (larut dalam air atau susu), tetapi berhati-hatilah: semakin lama Anda meninggalkannya, puding akan lebih kuat! Jadi jangan berlebihan kekuatannya!
* Didihkan puding sedikit dan tuangkan ke dalam stoples (catatan: karena puding tidak mengandung gelatin, maka puding tidak akan jatuh nanti!)
-> Saya memiliki dia sebagai seorang anak selalu panas dan cair digigit, hari ini dia adalah aku dingin dan ketat sayang;)
PS: Kamu bisa melakukannya dengan almond atau kenari.
