Meissener Quarktorte
Resep nenek saya, disiapkan relatif cepat dan mudah:
bahan
- 50g margarin atau mentega
- 400g gula
- 6 butir telur
- 1 lemon
- 1 Pckch vanilla sugar (tentu saja, ini akan menjadi lebih baik dengan vanilla asli!)
- 1 kg keju cottage 20%
- 100g semolina
- 1 Bintik bubuk kue
- 1 sendok makan tepung
- 1 sejumput garam
persiapan
Aduk margarin / mentega berbusa dengan kuning telur, gula, gula vanilla, dan jus lemon. Angkat quark, semolina, baking powder dan tepung terayak di bawahnya. Dengan hati-hati lipat dalam putih telur asin ringan dan panggang dalam panci musim semi disiapkan selama 60 menit pada 180 derajat.
Anda bisa tetapi tidak harus memberikan lapisan cokelat di atas kue yang dipanggang.
Saya sendiri lebih suka membersihkannya dengan gula bubuk. Cukup lucu!
Tip lainnya: panggang kue selama 15 menit dalam oven yang sudah dipanaskan, lalu keluarkan selama 15 menit, lalu panggang selama 45 menit. Ini mencegah (biasanya) bahwa bagian atas kue pecah.
