Membuat kerang lezat
waktu
Waktu persiapan: 10 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 20 menit.
Total waktu persiapan: 30 menit.
Kerang dari dapur Brandy: Sekali lagi kerang dan hari ini saya memberi saya kerang segar dari penjual ikan kepercayaan saya. Saya juga dapat membeli paket masing-masing 1kg, yang murah bagi saya, karena saya satu-satunya di rumah kami yang makan kerang. Karena paket kg tepat, karena saya bisa melakukannya sendiri!
Di sini saya ingin memperkenalkan Anda dengan resep pribadi saya, yang sangat mirip dengan persiapan dengan cara Rhenish, tetapi dengan modifikasi kecil dari dapur saya sendiri. Cobalah dan kerang akan terasa lezat.
bahan
di sini untuk 1 orang
- 1 kg kerang segar
- sekitar 1 1/2 L daging sapi atau kaldu ayam (saya punya kaldu ayam)
- banyak sayuran hijau, jadi seledri, daun bawang, wortel dan bawang
- dan 1 - 2 daun salam
- Garam, merica
hiasan
- 1 - 2 iris roti hitam Rhenish, olesi dengan mentega
persiapan
- Panaskan daging sapi atau kaldu ayam bening (bukan dari dadu atau kantung), tambahkan sayuran hijau cincang, daun salam dan bawang yang dipotong menjadi cincin ke dalam kaldu panas, bumbui dengan garam dan sejumput lada yang baru digiling. Sekarang biarkan kaldu hampir di atas api kecil.
- Sementara itu, bilas kerang dengan air dingin dan pilah kerang yang sudah terbuka lebar.
- Ketika kaldu hampir mendidih, kerang ditambahkan ke panci sekaligus dan kaldu direbus lagi. Maka kerang harus sekitar 10 hingga maks. Masak perlahan selama 15 menit. Kerang sudah siap ketika semua sudah dibuka.
- Sekarang - tergantung pada rasa lapar Anda - 1 sampai 2 iris roti hitam Rhenish, tidak terlalu mentega, dan kerang-kerang tersebut dibawa dengan porsi yang baik dari kaldu dan sayuran sup dalam mangkuk besar atau sama di atas meja.
- Diketahui bahwa alat makan, di sini sendok, hanya perlu memakan kaldu, kerang diambil dari kasingnya dengan mangkuk kosong, yang digunakan seperti tang, lalu dibawa ke mulut.
Anda bisa makan roti hitam mentega dengan remis atau, jika suka, pada akhirnya Anda bisa makan daging sapi atau kaldu ayam yang lezat dengan sayuran sup.
Waktu persiapan yang saya tentukan tanpa memasak kaldu, karena saya masih menyimpannya.
Saya berharap selera makan yang baik untuk semua yang ingin mencoba resep saya dengan kaldu daging.
