Buat hati lembut dan bermentega: di dalam oven
waktu
Waktu persiapan: 10 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 40 menit.
Total waktu persiapan: 50 menit.
Saya telah membuat hati dengan cara yang berbeda akhir-akhir ini daripada yang biasa saya lakukan selama beberapa dekade: di dalam oven! Dia mentega lembut, lembut dan saya bisa membayangkan, mempersiapkan mereka dengan cara ini di masa depan.
bahan
- Daging sapi atau babi sesuai selera
- apel asam
- bawang
- Bacon, bacon cube atau bacon
- Lemak (mentega yang diklarifikasi)
- Garam, merica, marjoram, peterseli
- mungkin suntikan? anggur merah
persiapan
- Pertama, apel dicuci, casing dipotong dan diiris.
- Mereka sekarang digoreng dengan mentega dari kedua sisi sampai mereka berubah warna menjadi coklat muda.
- Bumbui dengan garam dan merica.
- Dalam cincin bawang goreng lemak panas sekarang kecoklatan (Anda mungkin dapat membersihkannya dengan tepung, tetapi ini tidak mutlak diperlukan). Jika Anda ingin menggunakan kubus ham, Anda juga bisa memasukkannya ke dalam wajan.
- Hati yang dibumbui sekarang ditempatkan dalam piring casserole yang sedikit diminyaki.
- Kemudian isi loyang (bawang, mungkin kubus bacon) didistribusikan di atasnya.
- Bumbui dengan marjoram dan masak selama 30-40 menit dalam oven hingga 200 derajat.
- Setelah waktu ini, tambahkan irisan apel dan (jika tidak ada kubus bacon digunakan) menyebarkan beberapa irisan ham dan biarkan mereka kecoklatan lagi selama 10 menit dengan oven mati.
Taburkan hati oven yang sudah disiapkan dengan peterseli dan sajikan dengan kentang tumbuk.
