Sayuran adas, enak dan sehat
Sayuran adas lezat dan sehat. Saya selalu mengaitkan adas dengan ide teh anak-anak dan rasa adas manis yang lucu.
Seorang kenalan menyarankan saya untuk menyiapkan umbi adas sebagai sayuran dan sejak itu saya melakukannya, adas adalah sayuran favorit saya.
Ini cocok dengan ikan dan unggas dan tidak banyak bekerja.
bahan
- 2-3 umbi adas
- air jeruk
- Garam, gula, mentega
- minyak zaitun
- peterseli atau dill segar
persiapan
Umbi adas dicuci, ujung kecoklatan sedikit terpotong dan daun luar dibuang jika memiliki noda. Kemudian belah dua umbi dan potong tangkai. Sekarang potong kasar.
Didihkan sekitar satu liter air, tambahkan 2-3 sendok makan air jeruk nipis, gula pasir dan garam secukupnya.
Dalam air yang sedikit menggelegak, adas yang diiris dan semua gelembung menggelembung sekitar 2-3 menit. Adas harus tetap keras, Anda harus mencobanya.
Dalam wajan, panaskan sedikit mentega dan minyak zaitun, keluarkan adas dari panci, tuang melalui saringan dan wajan di wajan dengan mentega dan minyak untuk waktu yang singkat.
Taburi dengan bumbu dan atur. (Anda juga dapat menggunakan hijau adas segar)
