Roulade steak dengan isi bayam dan keju
Bahan untuk 4 orang:
4 steak daging sapi
800g daun bayam (segar)
400g keju (campuran pizza)
1 bawang merah
2 siung bawang putih
150g mentega
Garam, merica, pala
mentega
4 kentang panggang
500g quark
kemangi
Ketuk steak agar tipis seperti roulades. Bumbui dengan garam dan merica dan biarkan istirahat. Cuci bayam, taburkan dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Potong bawang dan bawang putih menjadi kubus kecil dan goreng mentega. Tambahkan bayam, bumbui dengan garam, merica, dan pala. Oleskan keseluruhan pada steak dan tambahkan masing-masing 100 g keju. Buat roulades, perbaiki dengan tusuk gigi dan tumis dengan baik di lemak mentega di semua sisi. Dari wajan tambahkan lemak ke piring casserole dan masak pada suhu 180 ° C dalam oven konveksi selama sekitar 15 menit. Matching adalah kentang panggang dengan saus quark-basil.
