Buat gulungan kaisar sendiri
waktu
Waktu persiapan: 15 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 20 menit.
Waktu istirahat: 50 menit.
Total waktu persiapan: 1 jam 25 menit.
bahan
Untuk 10 Kaisersemmeln
- 500 g tepung tipe 550
- 40 g margarin cair yang hangat di kamar
- 200 ml susu hangat
- 120 ml air hangat
- 1 kubus ragi - sedikit gula
- 2 sendok teh garam
persiapan
- Uleni adonan halus dengan kait pengaduk mixer tangan selama sekitar 10 menit dari bahan yang ditentukan dalam mangkuk. Kemudian tutup adonan yang tertutup di tempat yang suam-suam kuku dan diamkan selama 20 menit. (Saya memanaskan oven sebentar hingga sekitar 30 derajat).
- Kemudian remas adonan sebentar dan menonjol 10 lembar adonan dengan berat sekitar 80 g. Giling mereka di permukaan yang halus, tanpa tepung. Tutup dengan tutup di atas permukaan tepung ringan dan diamkan selama 10 menit. Kemudian dengan Semmeldrücker bentuk bintang yang khas mengesankan dan biarkan tertutup dengan bentuk bintang turun lagi sekitar 20 menit.
- Memanaskan lebih dulu oven ke 220 derajat dan memanggang kue dengan bentuk bintang di atas loyang (atau yang dipanggang di atas batu pizza) selama 20 menit. Semprotkan dengan air sebelum dipanggang. Setelah 10 menit memanggang, Anda bisa menyikat roti gulung dengan susu, yang menghasilkan warna cokelat keemasan yang bagus.
